「さいたまスーパーアリーナは、その日その時しか体験できない貴重な時間を皆で共有できる、特別な場所。もちろん、ビール祭りもアリーナの25年を彩ってきたイベントのひとつです。 社内でも『多くの人々の想いが密集し重なり合う空間には、どんなビールがふさわしいのか？』という討論を重ねた結果、アリーナで行われる様々なイベントに集結し交差する人々の想い、そこで生み出される熱狂をテーマにしたい、との結論に至りました。

25年間を象徴するアニバーサリービールを、私たち自身も熱く祝福する気持ちを持ってつくっています」（コエドブルワリー カスタマーコミュニケーションチーム 塚本真衣さん）

想いや文化が交錯する様をビアスタイルで表現

コンセプトを具体的なビールの形に落とし込んでいったのが、醸造を担当したブルワーのアリアス・アレナス・アンヘル・エンリケさんです。アメリカンクラフトビールを代表するビアスタイル「ウエストコーストIPA」と、アイルランドにルーツを持つ「アイリッシュ レッド エール」スタイルを組み合わせることで、「アリーナでのイベントに携わる様々な人の想いや文化が行き交う」様子を表現しました。さらにラガー酵母を使い、唯一無二の「ウエストコースト レッドラガー」というビアスタイルを創り上げています。

メキシコ出身のエンリケさんは、母国でバイオテクノロジー工学を学んだ後、クラフトビール醸造にも携わってきた経験を持っています。旅行で訪れた日本を気に入り、日本でのクラフトビールづくりを決意。2023年よりコエドブルワリーでブルワーとして活躍し始めました。今回のコラボビール醸造に参画したいと、自らが名乗りをあげたといいます。

「クラフトビールの世界は、常に進化し続けています。トラディショナルなビールの発想では考えられなかった副原料の組み合わせだけでなく、ホップの交配や新しい酵母の開発といった原材料の生物学的な変化も多い。毎年のように新しいフレーバーが登場するなど、新しい驚きを得られる点に大きな魅力を感じています」（エンリケさん）

エンリケさんは、昨年秋のビール祭りでコエドブルワリーが提供していた限定ビール「粋華 -Suika-」も手掛けた方です。軽やかな口当たりにトロピカルなホップの香りが印象的な、アメリカンライトラガーでした。

「さいたまスーパーRed Lagerもドライな飲み口にしようと、ラガー酵母を使いました。何杯も飲んでもらえるよう、アルコール度数は4.5%と抑え目にしています。 IBU（ビールの苦味を示す単位）は「25」に調整することで、『25周年』にもちなんでいるんですよ」

ビールの赤い液体の素になっているのはカラメルモルトで、香ばしい甘味も醸してくれます。さいたまスーパーRed Lagerは、アメリカンホップによる爽やかなシトラス感とマイルドな苦味、旨味との端正なバランスが特徴。乾杯から会の締めくくりまで、何度でも手を伸ばしたくなる爽快さと味わいに満ちたビールになりました。

さいたまスーパーRed Lagerは、ビール祭り会場でお楽しみいただけるほか、会場のお土産ビール売り場でも販売。さらには、数量限定で5月28日より埼玉県内外の小売店でも取り扱いを開始します。 ビール祭り会場で心地よい風に吹かれながら、イベントへの期待や高揚を感じながら、終了後の余韻に浸りながら……。そんなかけがえのない時間のお供として、ぜひお楽しみください。