大山Gビール＆炉端かば
鳥取県の大山（だいせん）で醸造した「大山Gビール」。
人気の定番や季節限定、更にスペシャルなハイアルビールをお楽しみください。
鳥取県の国立公園大山（だいせん）の麓、標高３００ｍに位置する“大山Ｇビール”の工場。名水地であるこのエリアで地下１５０ｍから汲み上げ、極めて軟水にあたる良質な伏流水を使用することで風味バランスの良いビール造りにこだわる。１９９７年にレストラン併設の形で醸造を開始し早２０年！
バラエティー豊かな ”大山Gビール”には、4種類の定番商品「ヴァイツェン」、「ピルスナー」、「ペールエール」、「スタウト」と年間を通じて季節限定ビールとして１０数種類のビールを発売。近年は、地元大山の麓で地元農家の方と原料の栽培にも取り組み、地元大山産の大麦を使用した「大山ゴールド」、酒米山田錦を使用した「八郷（やごう）」、そして自家栽培の大山産摘みたて生ホップを使用した「ヴァイエンホップ」などオリジナル性を高めた商品造りにも取り組む。そして、原料から作ることで生まれた思い、それが「ビールで季節を表現したい」そして「ビールで大山の香りを感じてほしい」ということだった。
20回記念ビール
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ビール名 インペリアルスタウト(ハーフサイズ) ヴィンテージ(2013年,2014年,2015年) サイズ／価格 200ml／500円 スタイル スタウト／ポーター 色 ブラック アルコール度数 9% IBU 40
おすすめビール
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ビール名 ヴァイツェン サイズ／価格 400ml／500円 スタイル ヴァイツェン／ヴァイセ／ウィートエール 色 ホワイト アルコール度数 5% IBU 12
飲み比べセット
| 「大山Gビール」4種飲み比べセット(インペリアルスタウトは除く) | 1,000円 |
販売ビール
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インペリアルスタウト(ハーフサイズ) ヴィンテージ(2013年,2014年,2015年) | 500円 |
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ヴァイツェン | 500円 |
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ピルスナー | 500円 |
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ペールエール | 500円 |
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強吟(ごうぎん)／限定ビール | 500円 |
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ホワイトエール ／限定ビール | 500円 |
販売フード・ドリンク等
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DAISEN ピッツァ「マルゲリータ」 こだわりの大山小麦の二段熟成生地を専用釜で焼き上げます。 |
800円～ |
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冷製蒸し牡蠣と生ベーコン／3個 ぷりぷりの牡蠣に大山ハム製の生ベーコンと合わせ冷製で！ |
600円 |
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ジャーマンポテト |
600円 |
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かに味噌甲羅焼き 本場のカニ味噌は違います。 |
500円 |
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特別純米酒「八郷(やごう)」 鳥取・大山の麓八郷地区で栽培した酒米「山田錦」で醸した特別純米酒。 |
500円 |
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特別純米酒「強力(ごうりき)」 幻の酒米と言われた鳥取にしかない「強力」米で醸した特別純米酒。 |
500円 |
