しきびあ(SHIKI BEER)
空間もビールも殆どが手作りの小さなブルーワリーです。ビール原材料の一部も自分で植えて育てた甘夏やコリアンダーを使用しています。ベルギービールをお手本に、酵母が醸し出す香りとモルトの香ばしさを大切にしながら、作っています。ビールだけでも美味しく、さらに、毎日の食事を美味しくする、そんなビールを作れるよう、努力の毎日です。
ビール酵母が作り出す、香りや味わいは、酵母によっても違います。また、熟成期間や発酵温度によっても様々な変化が生じます。その素晴らしい味と香りをできるだけ損なわないように、また、その香りを引き立たせるようにホップを使っているのが当社のビールです。ですので、流行りのIPAはありませんが、他ではあまり味わえないものになっていると思います。生産量も少なく、一般に飲める機会も少ない当社のビールを、是非この機会にお試しください。
おすすめビール
-
ビール名 YELLOW サイズ／価格 300ml／600円
リユース200ml／400円 400ml／800円スタイル セゾン 色 ゴールド アルコール度数 5% IBU 21
飲み比べセット
| 4種セット | 1,200円 |
販売ビール
 |
YELLOW | 600円 リユース400円～ |
 |
SAISON classic | 600円 リユース400円～ |
 |
YAMABUKI | 600円 リユース400円～ |
 |
BLONDE | 600円 リユース400円～ |
