TWO RABBITS BREWING COMPANY

2018年8月から醸造を開始した新しいブルワリーで、滋賀県近江八幡市に位置し、オーストラリア、モンゴル、日本出身のメンバーで経営しています。オーストラリアのホップを中心に水作りからこだわって醸造しており、2019秋のけやき春に続いて２回目の出店です。今回のフードは直営店「RABBIT HUTCHクラフトビアカフェ」のシェフがこだわりの料理をご提供します。