酒粕スムージー五百万石-Cassis Orange-KANKIKU BREWERY

  • 店番/店名 38/KANKIKU BREWERY
    サイズ/価格 200ml/600円 340ml/700円
    リユース275ml/600円
    スタイル スペシャリティエール/その他のエール/その他の発酵様式
    その他
    アルコール度数 5%
    IBU

    【フルーティーで甘すっぱい、とろっとした甘酒のようなスムージー】
    スムージーといえばお好きなフルーツやミルク等を入れてミキサーでシェイクしたものが想像されますが、クラフトビールの世界では(アメリカを中心に)少しずつ認知されてきたスムージーエールのことになります。 その味わいはフルーツの香り豊かで、甘くて少しすっぱい、そしてとろとろっとした口当たりはまさに(一般的な)スムージーを飲んでいるかのよう!「これって本当にビール??」ときっと驚かれると思います。 寒菊銘醸の酒粕を使ったスムージーの第八弾です。今回は五百万石の酒粕とオレンジピューレをメインに投入し、アクセントにカシスを加えました。有名カクテル「カシスオレンジ」を参考にビール(発泡酒)で再定義しました。

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