酒粕スムージー五百万石-Cassis Orange-KANKIKU BREWERY

【フルーティーで甘すっぱい、とろっとした甘酒のようなスムージー】
スムージーといえばお好きなフルーツやミルク等を入れてミキサーでシェイクしたものが想像されますが、クラフトビールの世界では(アメリカを中心に)少しずつ認知されてきたスムージーエールのことになります。 その味わいはフルーツの香り豊かで、甘くて少しすっぱい、そしてとろとろっとした口当たりはまさに(一般的な)スムージーを飲んでいるかのよう！「これって本当にビール？？」ときっと驚かれると思います。 寒菊銘醸の酒粕を使ったスムージーの第八弾です。今回は五百万石の酒粕とオレンジピューレをメインに投入し、アクセントにカシスを加えました。有名カクテル「カシスオレンジ」を参考にビール(発泡酒)で再定義しました。