NIGHT WATCH PROJECT Sour Sweet MadnessFar Yeast Brewing

  • NIGHT WATCH PROJECT Sour Sweet Madness
  • 店番/店名 1/Far Yeast Brewing
    サイズ/価格 未定
    スタイル ニューイングランドIPA/ヘイジーIPA
    ゴールド
    アルコール度数 5%
    IBU 20
    限定販売5月17日(火)リリースの商品をけやきひろば春のビール祭りで、超先行開栓!

    NIGHT WATCH PROJECTらしく乳糖も大量に使用し、さらには“MADNESS”の名の通り、マンゴー&パイナップルのピューレを原材料の半分以上投入した、トロトロで甘酸っぱいAmerican-Style Fruited Sour Ale。 ピューレは発酵段階で甘味を切らし、ジューシー&トロピカルな香りと酸味の心地よい仕上がりを狙っています。 酵母は初めて使用する種類「indepedence」で、フルーティーな特徴を補完しています。

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