エールスミス<ホーニー・デヴィル>

エールスミス<ホーニー・デヴィル>
店番/店名 11/Jute Inc.
サイズ/価格 S/800円
スタイル ベルジャンスタイルエール
ゴールド
アルコール度数 10%
IBU 25
限定販売 1日20杯限定

正真正銘のベルジャン・スタイルビールを造るため、ベルギーの修道院で採れたイーストと、ベルギー産の原材料を使用した『ベルジャン・ゴールデン・ストロング・エール』。比較的高温で発酵させているので、エステルやフェノールの生成を促し、ベルジャンスタイルの特徴である素晴らしいフルーティーさを実現している。色は非常に明るい金色で、コリアンダーシードを使用し、レモンのようなピリっとした味わいも感じられる。ベルギービールの最も良い面を表現しているビールだ。

受賞歴

Silver – 2014 IBC
Silver – 2012 San Diego International Beer Competition (Belgian Style Pale Strong Ale)
Silver – 1998 Great American Beer Festival (Belgian Style Ales)
Bronze – 1998 World Beer Cup (Belgian Style Strong Ale)

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