ヘリオスブルワリー

  • ヘリオスブルワリー
  • 店番 37
    会社名 ヘリオス酒造株式会社
    地域 沖縄県

今年も沖縄から美味しいビールを沢山ご用意しました。

ヘリオスブルワリー

"自由な発想で個性的なビールを!沖縄初のクラフトビール!″

1996年7月4日、那覇から南へ車で40分、島尻郡八重瀬町で沖縄初の地ビール、「ヘリオスクラフトビール」が誕生しました。(2011年10月に本社敷地内(名護市許田に移転)ひとくちにビールと言っても、グイグイ飲むのがうまいのも、色や味、香りをゆっくり楽しみたいものもあります。
そこでヘリオス酒造では、もっと自由な発想で個性的なビールをつくるため、あえて小口の手づくりにこだわったクラフトビール造りをスタートしました。

ヘリオスブルワリーが造るビールは「バイツェン」、「ラガー」、「ペールエール」、「ポーター」、「ゴーヤーDRY(発泡酒)」の5タイプ、ビールの本場ヨーロッパや北米で造りを学び、1年中暖かい沖縄の気候に合ったビールを造るため、すっきり爽快な喉越しを楽しみたい「ラガー」にはピルスナー麦芽とラガー酵母、フルーティーで爽やかな「バイツェン」には小麦麦芽と バイツェン酵母など、それぞれに合った原料を使ってこだわりの配合で醸造。
ホップには香りと苦味のバランスを考えたファインアロマホップやビターホップを、それぞれにあった産地のものを使い分け、味、香り、苦味、コクが生きた、個性のある味わいを造りだしています。
ヘリオスクラフトビールの泡持ちのよいなめらかな泡は見た目の美味しさだけではありません。
仕込みから発酵、熟成、詰め口までの工程すべてを手造りにこだわったマイクロブルワリーだからこそ実現する味わいをお楽しみいただけます。

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