ワイルド・ビア<ブレット・ブレット・ダブルIPA>エールスミス

  • ワイルド・ビア<ブレット・ブレット・ダブルIPA>
  • 店番/店名 63/エールスミス
    サイズ/価格 M/500円 L/800円
    スタイル IPA/W-IPA
    ゴールド
    アルコール度数 8%
    IBU

    ブレタノマイセス酵母100%で発酵させているウェスト・コーストIPA。スッキリと苦く、主張が強いがひねりもきいている。非常にキレがよい新鮮なダブルIPAは、ホップのキャラクターを前面に押し出ている。野生酵母はホップのキャラクターを保ち、まるでホップそのものがそこにあるかのよう感じられる。また熟成してもなお活発にビールを進化させ、さらに違うフレーバーを生み出す。非凡なほどフレッシュで、美しく進化したこの傑出したダブルIPAを楽しんで欲しい。

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